Whey Protein? - Why Proteins?

La proteina no es un elemento en bruto sino el resultado de una acumulación de elementos, o mejor dicho de bloques llamados Amino - Acidos. Existen en la naturaleza aproximadamente 500 Amino Acidos. Entre ellos solo 149 estan presentes en las proteinas y solo 20 son llamados Proteogenos, es decir constituyentes de las proteinas.

° Entre estos tenemos 9 llamados esenciales, y estos deben ser aportados por via alimenticia porque el cuerpo no puede fabricarlos. Entre ellos tenemos los populares BCCA (Aminoácidos de cadena ramificada), entre ellos los mas populares:El triptófano, La lisina, La metionina, La fenilalanina, La treonina, La histidina, La leucina y Isoleucina.

° Otros 6 son llamados semi-esenciales, es decir que el cuerpo no los produce en cantidades suficientes en algunos casos específicos, como: La cisteina, la glycina, la prolina, la glutamina, la tirosina y la arginina.

° Los últimos 6 no-esenciales puedes ser producidos por nuestro organismo. Esto no significa que no sea importante agregarlas a tu dieta. Mientras una proteina este constituida de mas de estos 20 bloques de Amino-Acidos, será considerada con un fuerte valor biologico, y por lo tanto sera mejor asimilada. El huevo por ejemplo, es considerado como la proteina de referencia justamente porque tener una estructura de bloques bien distribuida. Por lo tanto, comiendo equilibrado y variado, entre carnes, pescado, huevo, productos lacteos y legumbres secas, no deberia haber carencias.

Que seas una persona sedentaria, comienzas a hacer deporte, o ya eres un deportista de alto nivel, el aporte en proteínas es primordial en la reconstrucción muscular.

La Importancia de las Proteínas en el Ciclismo (en Relación con los Carbohidratos)

• En el ciclismo, los carbohidratos son la principal fuente de energía, especialmente para esfuerzos prolongados o intensos. Sin embargo, las proteínas juegan un papel complementario crucial:

  • Ayudan a reparar y mantener los músculos tras el desgaste causado por el ejercicio.

  • Previenen la pérdida muscular en entrenamientos de resistencia prolongados, donde el cuerpo podría usar proteínas como fuente de energía si los carbohidratos son insuficientes.

  • Fortalecen el sistema inmunológico, que puede verse afectado por el ejercicio intenso.

• Prioridad: Asegúrate de consumir suficientes carbohidratos para cubrir tus necesidades energéticas antes de pensar en suplementar con proteínas.

¿Qué busca un Ciclista en un Suplemento de Proteína?

• Los ciclistas necesitan suplementos de proteínas como complemento para la recuperación muscular, pero solo cuando los carbohidratos han sido priorizados para reponer las reservas de glucógeno.

• Un suplemento ideal:

  • Contiene proteínas de alto valor biológico (por ejemplo, suero de leche o mezclas de origen vegetal bien formuladas).

  • Incluye BCAA (Leucina, Isoleucina y Valina) para promover la reparación muscular.

  • Puede combinarse con una fuente de carbohidratos de absorción rápida, como maltodextrina o dextrosa, para maximizar la recuperación.

Prioridad: Durante y después del ejercicio, los carbohidratos son esenciales para reponer energía. Las proteínas complementan este proceso al reparar el daño muscular.

Cuándo Tomar Suplementos de Proteínas (Con Carbohidratos en Mente)

• Antes del entrenamiento: Es mejor priorizar carbohidratos para maximizar los niveles de energía. Las proteínas no son esenciales en este momento, aunque pueden ayudar si no has consumido una comida completa.

• Durante el entrenamiento: Los carbohidratos (como geles o bebidas deportivas) son prioritarios. Los aminoácidos, como los BCAA, pueden ser útiles durante sesiones muy largas para proteger los músculos.

• Después del entrenamiento: Combina proteínas con carbohidratos para una recuperación completa:

  • Proporción ideal: 3-4 partes de carbohidratos por 1 de proteínas.

  • Ejemplo: Batido de proteína de suero con plátano o avena.

• Prioridad: Siempre reponer carbohidratos primero; las proteínas actúan como apoyo para la reparación muscular.

Consideraciones para Ciclistas (Carbohidratos Primero, Proteínas Después)

• Energía en el momento: Los carbohidratos son la prioridad absoluta para garantizar que rindas al máximo en el entrenamiento o la competición.

• Recuperación completa: Las proteínas se vuelven más importantes una vez que hayas cubierto tus necesidades de carbohidratos.

• Pérdida muscular: En sesiones largas (>2 horas), consumir una combinación de carbohidratos con pequeñas cantidades de proteínas (relación 4:1) puede minimizar la descomposición muscular y optimizar la recuperación.

Perfil de Aminoácidos

Busca suplementos con un perfil completo de aminoácidos esenciales:

• BCAA (Leucina, Isoleucina, Valina):

  • Ejemplo: Xtend Original BCAA (adicionado específicamente con BCAA).

  • Promueve la recuperación muscular y retrasa la fatiga.

• Productos como Optimum Nutrition Essential Amino Energy combinan aminoácidos esenciales (EAA) y BCAA para complementar el perfil proteico y mejorar el rendimiento.

Al elegir un suplemento proteico, muchas marcas ofrecen opciones para distintos objetivos y necesidades, pero siempre asegúrate de que complementen tu dieta y rutina de entrenamiento de manera adecuada.

Advertencia: Este artículo tiene un propósito meramente informativo y no debe ser considerado como consejo médico ni nutricional personalizado, y la comunidad de Ciclismo en Lyon no tiene ninguna relación comercial con las marcas antes mencionadas. Las necesidades nutricionales varían significativamente de una persona a otra según factores como el nivel de actividad, la salud general y los objetivos deportivos. Por ello, es fundamental consultar a un especialista en nutrición o a un médico antes de iniciar cualquier suplementación o realizar cambios significativos en tu dieta. Este contenido puede servir como una guía comparativa para conocer opciones disponibles, pero la asesoría profesional es insustituible para garantizar tu bienestar y optimizar tu rendimiento deportivo.

Ven a pedalear por los mas increibles paisajes de Lyon, la región de Auvergne Rhône-Alpes y toda Francia.